Kücheneinrichtung
Architektur für die schnelle Küche. Esskultur im WandelDie Autorin gibt in dem Buch "Architektur für die schnelle Küche. Esskultur im Wandel" einen Überblick über die Kücheneinrichtung und die verschiedensten Küchen der Menschen in unserer Gesellschaft, wie z.B. Kindergarten, Mensa, Seniorenheim und Krankenhaus, ebenso wie Imbissbar, Zugrestaurant, Autobahnraststätte, Messe-Event und Mitarbeiterrestaurant. Jeden dieser Lebensräume und noch viele mehr beschreibt Sie anhand von Fotos, Texten und Plänen. Weiterhin geht Sie näher auf die Auswirkungen der schnellen Küche ein und motiviert zur bewussteren Auseinandersetzung mit der eigenen Kücheneinrichtung.